Les papilles

 

 

Du côté de l'assiette, c'est une cuisine de l'instinct.

Des préparations maison qui privilégient les produits frais : une daube qui évoque la garrigue ou un tartare de sole aux agrumes préparé avec les poissons de la pêche du jour en provenance directe du Vieux-Port...

 

Pour les desserts ils sont aussi fait maison et parfois surprenants comme ce tiramisu marrons et clémentine corse.

 

Pour ce qui en est de la carte, il n'y en pas, chaque jour deux plats (viande/poisson) et deux desserts sont proposés selon l'humeur et le marché.